Fiche métier Assistant nutrition • Formation

Renseignez-vous sur les exigences, les tâches, les responsabilités et les compétences clés qui devraient figurer dans une description de poste d’assistant en nutrition.

Les assistants en nutrition aident les diététiciens à fournir une nutrition adéquate dans les établissements de santé. Ils déterminent les besoins nutritionnels des patients, évaluent les facteurs de risque et planifient les repas et les menus. Ils assurent également une bonne stérilisation des assiettes et des ustensiles.

Description du poste d’assistant en nutrition

Nous recherchons un assistant nutritionnel dédié pour aider notre nutritionniste à offrir aux patients des repas sains. Dans ce rôle, vos tâches comprendront l’obtention d’informations sur l’alimentation des patients, la détermination des besoins nutritionnels et l’observation des patients pour détecter les signes de complications liées à l’alimentation.

Pour assurer le succès, les assistants en nutrition doivent posséder une expérience dans un rôle similaire et la capacité d’obtenir des informations alimentaires précises. Un assistant nutritionnel de premier ordre sera quelqu’un qui pourra aider de manière proactive les nutritionnistes à améliorer le bien-être des patients grâce à un excellent soutien diététique.

Responsabilités de l’assistant en nutrition:

• Fournir aux diététiciens la planification des repas et des menus de l’établissement.
• Obtenir des informations diététiques et évaluer les habitudes nutritionnelles des patients.
• Enregistrer les facteurs de risque individuels ou les restrictions alimentaires qui pourraient avoir une incidence sur la planification des repas.
• Coordonner les plans de repas avec les nutritionnistes et les professionnels de la santé.
• Effectuer des évaluations nutritionnelles continues, y compris la mesure de l’apport calorique et des niveaux d’activité.
• Faciliter les interventions immédiates en cas de signes de malnutrition, de réactions allergiques ou de refus de manger.
• Aider à la distribution des repas, assurer une livraison correcte et des repas servis en temps opportun.
• Maintenir des protocoles de stérilisation appropriés lors du nettoyage et du nettoyage des assiettes et des ustensiles.
• Jeter en toute sécurité les portions restantes pour éviter la propagation de la maladie.
• Informer les patients et les familles sur les plans nutritionnels et les saines habitudes alimentaires.

Exigences de l’assistant en nutrition:

• Diplôme d’associé en nutrition, santé et bien-être, ou dans un domaine connexe.
• Un diplôme ADA en tant que technicien en diététique, enregistré (DTR) serait avantageux.
• Un minimum de deux ans d’expérience dans un rôle similaire de préférence.
• Vaste expérience dans l’obtention d’informations diététiques et l’évaluation des besoins.
• Connaissance de la planification des repas et des menus.
• Expérience de l’éducation des patients et de leurs familles sur les exigences nutritionnelles et diététiques.
• Capacité avancée de collaborer sur les plans de nutrition et de faciliter les interventions, si nécessaire.
• Capacité à suivre les normes et protocoles de fourniture de repas prescrits.
• Excellentes compétences interpersonnelles et de communication.

Questions d’entretiens – Assistant nutritionnel

Questions d’entretien de l’assistant nutritionnel avec des conseils détaillés pour les responsables du recrutement et les candidats.

Les assistants en nutrition travaillent dans les établissements de santé où ils fournissent une assistance aux diététiciens. Ils planifient les repas, évaluent les besoins nutritionnels des patients et servent les repas selon les normes prescrites. Ils éduquent également les patients et leurs familles sur les plans nutritionnels et les saines habitudes alimentaires.

Lorsque vous interviewez des assistants en nutrition, recherchez des candidats ayant de l’expérience dans la planification des repas et la capacité de déterminer les besoins nutritionnels. Méfiez-vous des candidats ayant une connaissance limitée des procédures standard en matière de restauration et de ceux qui manquent de compétences interpersonnelles.

Questions d’entrevue pour les assistants en nutrition:

1. Quelles questions poseriez-vous aux patients pour déterminer leurs habitudes alimentaires?

Évalue l’expérience du candidat et sa capacité à obtenir des informations alimentaires pertinentes.

2. D’après votre expérience, quels symptômes indiquent généralement un déficit calorique?

Révèle l’expérience du candidat dans le suivi des patients qui suivent les plans de repas prescrits ainsi que leur connaissance des facteurs de risque.

3. Pouvez-vous décrire comment vous planifieriez les repas d’un patient diabétique?

Démontre les connaissances et l’expérience du candidat dans la prise en compte des besoins diététiques spéciaux.

4. Quelles mesures prenez-vous pour vous assurer que le service de repas ne présente aucun risque pour la santé?

Teste les connaissances du candidat sur les normes et protocoles de prévention des maladies dans la fourniture de repas.

5. Pouvez-vous me dire quels signes vous alerteraient d’une éventuelle intolérance alimentaire?

Évalue les connaissances et l’expérience du candidat dans le suivi des réactions des patients aux repas prescrits.